たくさんの自然の恵み　2010年5月24日

新緑の美しい季節になりました！
山の木々も光り輝いているように見えます。

田んぼには、綺麗に並んで稲苗が植えられています。
そして、暖かくなってきた夕方には、カエルの合唱が響いています。もう少し暖かくなると、夜にはホタルも飛び交うようになります。
いすみ市の家では、そんな生活をすることができます。「自然と共に暮らす生活」はとても癒されますねぇ・・・


 

 

 自然の恵みがたくさん！
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いすみ市のお家には自然の恵みがたくさん！

たいした手入れはしていないのに、毎年、時期になると伸びてくる裏山の「タケノコ」。
採りたてのタケノコはあく抜きをしなくても柔らかく美味しいので、とても人気があります。タケノコご飯も最高です！

 

 

  「ふきのとう」は、いつの間にか花穂になってしまう事が多いのですが、葉っぱを広げ伸びてきた「野蕗」を甘辛く煮た「きゃらぶき」は、ごはんやお茶の共にぴったり。つまみだしたら止まりません。


椎の木に菌を打ち、日陰に置いてあるのですが、雨が降った後に肉厚の大きな「シイタケ」がたくさん顔を出します。醤油をたらした　焼きシイタケもおいしいですね！

 


 そして、手入れをする人がいなくなってしまったので、伸びきってしまったのですが、「梅」の木には毎年たくさんの実がつきます。
義母さんは梅ジュース、私は梅酒を作ります。

同じように、大きくなった「夏ミカン」は、畑仕事の合間の水分補給にもってこいです。
ミカン畑の「ミカン」は無農薬ですので見た目は悪いのですが、甘くて酸っぱい美味しいミカンが生ります。皮が厚いので長持ちするミカンです。
この時期は白いお花のつぼみがたくさんついていました。　
このお花が咲きだすととってもいい香りです！

 

家の日陰にたくさん生えている「ゆきのした」は、乾燥させて、漢方美白化粧水の生薬の一部として使っています。


本当にたくさんの自然の恵みの恩恵を得ています！

 

目指せハーブガーデン！
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レモン系のハーブティーが爽やかでとても美味しいので
自宅には、レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナのハーブ苗を植えてあります。
ハサミで切ってきたハーブに、熱いお湯をかけハーブティーを入れます。
とっても綺麗な薄グリーンのティーになります。

今年はさらに勢いづいて、いすみ市の家の畑にハーブの種を蒔いてきました。
ポリジ・ダークオパールバジル・カモマイル・アニス・フェンネル・・・
ユーカリ、アップルミント、セージはホームセンターで買ってきた苗を植えました。
ラベンダーは、北海道の富田ファームから取り寄せた苗です。




種を蒔くのが遅かったので心配でしたが、双葉が出て順調に育っています。
一緒に蒔いたチーバくんの袋に入った千葉国体啓発のコスモスの種も芽を出しました。


そのうち、配置を考えて素敵なハーブガーデンを作りましょう！
夢は広がります。

作品展にいらしてください！
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私が所属するジャパンハーブソサエティー千葉支部では、昨年に引き続き今年も千葉市花の美術館にて、作品展『暮らしを彩るハーブ展Ⅱ』を開催します。
研修会で作成したカモミール染色作品をメインに、ハーブと暮らす生活の素晴らしさをお伝えできるよう、クラフト作品の展示や体験コーナー、ハーブティーの販売などたくさんの企画でお迎えいたします。
皆さまのお越しをお待ちしています。

＊日時 　　　平成22年6月8日（火）～6月13日（日）
 　　　　　　　9時30分～17時00分　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊場所 　　　千葉市花の美術館　多目的室
＊内容
展示品 　　カモミール染色作品、ハーブティー、ポプリ、サシェ、リース、
　　　　　　　クッキングハーブ、スペシャリスト安藤れい子先生の作品など
体験ｺｰﾅｰ　　虫除けスプレー、ハーブソルト・ビネガー、石けん（練るタイプ）
販売品 　　ブレンドハーブティー、ハーブ関係手作り品

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アトリエ　シュシュ　ホームページ
シュシュの素敵なアロマ生活（ブログ）　

（フラワーデザイナー　石野　直子）

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